瓜、さばき中

お隣から瓜を3個いただいた。
お隣のおばさんは早く切って塩をして漬け物に…と言うのだけれど

3個全部を漬け物にするのはどうかと思い…

というのもこの瓜、毎年いただいて知ってるんだけど
果物としては甘さが足りず
料理に使うにはメロン風味がキツい

あ、文句を言ってるんじゃないですよ。
なんとか上手く使い切って美味しく食べたい一心で(笑)

と、いうことで
1個の半分を言われた通りに漬け物に
1個をデザートとしてキャラメリゼ
残りの1個半を角切りにして、フリーザーバック3個に入れ冷凍。
これは後々牛乳とお砂糖を入れてジュースにする。
半解凍でやるとスムージーになるのだ。

ちょっとだけ皮を鷹の爪といためておつまみに。

無駄はないぞ!
うり

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